|
|
Cake Van Notenmeel
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Montignac keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
175 gr gemengde noten (walnoten, paranoten, hazelnoten etc. maar geen
cashewnoten!)
50 gr roomboter
15 gr bakpoeder
4 eieren
1/2 dl slagroom
5 ml vloeibare zoetstof
msp zout
sap van 1/2 citroen
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 160 graden C.
Bereidingswijze:
Vermaal de noten in de keukenmachine of met de staafmixer heel kort tot een
grof korrelig ′meel′. Doe het meel, de roomboter, de bakpoeder, de eieren,
de slagroom, de zoetstof, het zout en het citroensap in een beslagkom en
klop met een mixer alles goed door elkaar. Vet een cakeblik in. Schep nu het
beslag in het cakeblik en laat het ongeveer 45 minuten in de oven gaar
worden. Als u met een sateprikker in de cake prikt en er blijft geen beslag
aanhangen dan is de cake gaar. Buiten de oven laten afkoelen en uit het
cakeblik halen.
|
|
|